Świadectwem aktywności Społecznej Akademii Nauk w zakresie badań naukowych, konferencji i pracy dydaktycznej jest jej dorobek publikacyjny. W celu jego intensyfikacji utworzono Wydawnictwo SAN kierowane przez Kolegium Wydawnicze. Społeczna Akademia Nauk zapoczątkowała swoją działalność wydawniczą w roku 1999 i ma na swoim koncie kilkaset wydanych pozycji naukowych.
We wspomnianym okresie powstały liczne podręczniki akademickie, monografie „Studia i Monografie”, „Dyskursy o kulturze” oraz kilka czasopism punktowanych, stanowiących wizytówkę Uczelni, między innymi "Przedsiębiorczość i Zarządzanie", „Journal of Intercultural Management”, „Pedagogika Rodziny. Family Pedagogy”, “Journal of Applied Computer Science Methods” i „Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research”.